Low Carb Schoko-Brownies

Für alle Naschkatzen und Kater unter uns habe ich ein tolles Rezept!

Die Low Carb Schoko-Brownies

Diese Zutaten benötigt ihr:

55 g Butter
30 g Kuvertüre, zartbitter, oder Bitterschokolade
40 g Kakaopulver
2 Ei(er), getrennt
150 g Süßungsmittel (Erythritol oder Xylitol)
70 g Mandelmehl, entölt
½ TL Backpulver
1 TL, gestr. Süßstoff, (Stevia) optional
1 Flasche Vanillearoma

Zubereitung:

Ofen auf 170°C vorheizen.

Eier trennen und Eiweiße zu Eischnee schlagen. Die Schokolade in kleinere Stücke brechen und zusammen mit der Butter schmelzen (z.B. in der Mikrowelle oder im Wasserbad). Kakaopulver mit dem Rührgerät unter die Butter-Schokomischung rühren und die restlichen Zutaten einrühren. Nicht wundern, die Masse wird nun sehr fest! Den Eischnee vorsichtig unterheben.

Teig in eine 20 x 20 cm große Brownie-Form (oder eine ähnlich große Auflaufform) füllen und glatt streichen.
Bei 170°C Ober-/Unterhitze für ca. 20 Min. backen.

ALS KLEINER TIPP:
Wer noch mehr Kohlenhydrate sparen möchte, nimmt 85%ige Bitterschokolade statt Zartbitterkuvertüre, die nötige Süße kann dann mit Stevia wieder erhöht werden.

Dattel-Bananen-Shake

++++ Rezept der Woche ++++

 

Liebe Mitglieder,

In dieser Woche haben wir ein Rezept für all diejenigen unter euch, die Probleme haben ihren Kalorienbedarf am Tag zu decken. Der Shake, den wir euch nachfolgend präsentieren verfügt nicht nur über viel Eiweiß, energieliefernde Kohlenhydrate und gute Fette, sondern ist auch noch superschnell zubereitet. Bei Bedarf könnt ihr den Shake auch auf mehrere Portionen aufteilen und bequem in der Mittagspause, unterwegs in der Stadt oder einfach zu Hause trinken. 

Ihr habt noch Fragen, was eure Ernährung anbelangt? Kein Problem! Sprecht uns gerne jederzeit im Studio an oder macht einen Termin für eine Ernährungsplan. 

Viel Spaß beim nachmachen und einen guten Appetit wünscht euch euer Team vom LaCorpa!

Zutaten:
-120g Haferflocken
-2 Bananen
-2 EL Erdnussbutter
-50g Datteln
-500ml Milch 3,5%

Zubereitung:
-Alle Zutaten in einen Mixer geben und zerkleinern.

Nährwerte:
-1285kcal
-45g Eiweiß
-178g Kohlenhydrate
-42g Fett